Will Guidara es el autor del bestseller nacional “Unreasonable Hospitality”, que narra las lecciones de servicio y liderazgo que ha aprendido a lo largo de su carrera en restaurantes. Es el ex copropietario del restaurante de Manhattan Eleven Madison Park, que bajo su liderazgo recibió cuatro estrellas del New York Times, tres estrellas Michelin y en 2017 fue nombrado el número uno en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo. Guidara es el anfitrión de la Conferencia Welcome, un simposio anual de hospitalidad que reúne a personas con ideas afines para compartir ideas, inspirarse mutuamente y conectarse para formar una comunidad. Graduado de la escuela de hospitalidad de la Universidad de Cornell, ha sido coautor de cuatro libros de cocina, fue nombrado uno de los 40 menores de 40 de Crain’s New York Business y recibió el premio Innovator Award de la revista WSJ.